OHJE

1. Kuori ja keitä perunat kypsiksi. Kaada keitinvesi pois ja tee perunoista muusia sähkövatkaimella. Lisää voi ja suola muusiin ja sekoita tasaiseksi.

2. Kuori ja hienonna sipuli ja paista jauhelihan kanssa pannulla. Mausta oman maun mukaan.

3. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Aseta pöydälle leivinpaperia ja ripottele korppujauhoa sen pinnalle. Laita perunamuusi paperille ja painele siitä noin sentin paksuinen levy käyttäen korppujauhoa apunasi.

4. Levitä jauheliha levyn päälle ja ripottele juustoraastetta pinnalle.

5. Aloita rullaus alareunasta leivinpaperia käyttäen.

6. Sekoita kulhossa tomaattipyree ja vesi. Mausta se makusi mukaan suolalla ja pippurilla.

7. Ota uunivuoka, laita pohjalle tomaattipyree vuoan pohjalle. Leikkaa rullasta noin 4–5 cm leveitä kiekkoja ja asettele ne vuokaan. Lopuksi lisää rullan päälle vuohenjuustokimpaleen paloja.

8. Paista noin 20 minuuttia 200 asteessa ja nauti vaikka salaatin ja vihannesten kera.