Kimpalenäkkäri

90 min

12 annosta

Kimpalenäkkäri

OHJE

  1. Hienonna vuohenjuustokimpale hyvin pieneksi.

  2. Lisää siemenet ja maissijauho kulhoon. Sekoita hyvin ja lisää ripaus suolaa.

  3. Lisää joukkoon juusto ja öljy. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää lopuksi kiehuva vesi.

  4. Sekoita massa tasaiseksi ja anna taikinan levätä noin 15 minuuttia.

  5. Kuumenna uuni: tasalämpö 150 asteeseen, kiertoilmauuni 130 asteeseen.

  6. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Levitä tasaiseksi käyttämällä esimerkiksi toista leivinpaperiarkkia seoksen päällä.

  7. Paista uunin keskitasolla 45–50 minuuttia 150 asteessa, kunnes näkkäristä on tullut kauniin kultainen.

  8. Leikkaa pizzaleikkurilla tai veitsellä sopiviksi paloiksi.

AINEKSET

80 g Voihan Vuohi! Vuohenjuustokimpale

1 dl kesäkurpitsan siemeniä

1 dl seesamin siemeniä

1 dl auringonkukan siemeniä

0,5 dl pellavansiemeniä

1 dl maissijauho

0,5 dl öljyä

2 dl kiehuvaa vettä

ripaus suola